TRANCOSO · BAHIA

Mar. Mangue.
Mata.

Cozinha de território,
memória e encontro.

16°35'S · 39°06'W

COZINHA DE TERRITÓRIO

Uma cozinha com alma brasileira, sotaque baiano, coração italiano e os pés sempre no chão.

MAR•MANGUE•MATA

A EXPERIÊNCIA MAZÉ

A Bahia
traduzida em poesia.

Receber bem é o primeiro ingrediente. A mesa começa no olhar, no cuidado e na vontade de fazer cada pessoa se sentir parte da casa.

Técnica, produto e memória se encontram em pratos autorais, precisos e profundamente ligados ao território.

Uma experiência íntima, entre madeira, luz baixa e natureza, pensada para quem quer viver o destino com tempo e presença.

O MAZÉ, DE PERTO

ENTRADAS

ENTRADAS

DO MAR

PRINCIPAIS

SOBREMESAS

TRANCOSO

DA TERRA

PRINCIPAIS

A CASA

CHEF & FUNDADOR

“O Mazé é o meu jeito de cozinhar. É a minha história, minhas raízes e tudo que aprendi na vida colocado no prato.”

O nome é uma homenagem à sua mãe, Maria José — Mazé — seu porto seguro e sua maior inspiração.

UMA MESA EM TRANCOSO